VÉRITABLE CHEF-D’OEUF
Cette année Pâques sera Arty, j’ai déniché pour vous une sélection de véritables oeuvres d’art, et tout ça en chocolat!!!
La dentelle s’en mêle pour l’oeuf du célèbre PIERRE HERMÉ
L’oeuf de Tortue de JEAN-PAUL HÉVIN, lorsque le chocolat se mêle à l’art contemporain
Une véritable oeuvre d’art pour l’oeuf “fais ce qu’il te chante” chez DALLOYAU entièrement peint d’un motif bucolique
Pour ses 150 ans, LADURÉE nous dévoile son oeuf printanier avec ses incrustations de fleurs cristallisées…
L’oeuf zèbre par HÉDIARD
SWEET LEMON
Parceque l’été arrive à grand pas et que l’on a déjà envie de fraicheur, je vous propose aujourd’hui une recette ultra simple et rapide qui comblera vos petites envies gourmandes du week-end! Je ne sais pas si vous connaissez le LEMON CURD, mais cette crème super agréable en bouche, acide et sucrée à souhait, peut se tartiner sur des petits biscuits faits maison (comme les SHORTBREAD so english que j’ai décidé de vous présenter) ou bien peut servir à garnir des tartes…WHY NOT??? Libre à vous d’en faire ce que vous voulez!
Bon week-end et faites vous plaisir!
*RECETTE DES SHORTBREAD*
INGRÉDIENTS
100g de sucre
200g de beurre demi sel légèrement ramolli
300g de farine
Rien de plus facile:
Mélanger tous les ingrédients en même temps (au robot pétrisseur c’est beaucoup moins fatiguant :-)) ou au pire à la main…
A l’obtention d’une grosse boule, la mettre sur une feuille de papier sulfurisé puis étalez la pâte sur une épaisseur homogène de 1cm. Conserver au frigo 1h.
A l’aide d’emporte-pièces, découpez les formes de votre choix directement dans la pâte puis déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 150° pendant 30min.
Petit conseil: choisissez un beurre de bonne qualité c’est important pour cette recette!
MIAM!
*RECETTE DU LEMON CURD*
INGRÉDIENTS
3 gros citrons jaunes Bio
150g de sucre
3 oeufs
1 cuillère à soupe de Maizena
Rapez le zeste de 2 citrons et mettez les dans une casserole. Pressez le jus des 3 citrons et remplissez y la casserole avec les zestes.
Versez y ensuite les 150g de sucre puis la maizena. Remuez à feu doux pendant 5 bonnes minutes.
Dans un saladier à part, battez les 3oeufs et versez la préparation à base de citrons directement sur les oeufs tout en remuant. Remettez dans la casserole sans cessez de remuer pour ne pas faire brûler les oeufs!
Remuez à feu doux à l’aide d’un fouet jusqu’à épaississement total de la préparation.
Vous pouvez dès à présent transvaser le lemon curd dans des pots à confiture puis laisser refroidir au frigo!
La crème se conserve au frais environ une semaine!
