MY KITCHEN LAB

VÉRITABLE CHEF-D'OEUF

Fri, 06 Apr 2012 10:07:33 +0200

Cette année Pâques sera Arty, j’ai déniché pour vous une sélection de véritables oeuvres d’art, et tout ça en chocolat!!!

La dentelle s’en mêle pour l’oeuf du célèbre PIERRE...

Fri, 06 Apr 2012 10:07:29 +0200

La dentelle s’en mêle pour l’oeuf du célèbre PIERRE HERMÉ

L’oeuf de Tortue de JEAN-PAUL HÉVIN, lorsque le chocolat...

Fri, 06 Apr 2012 10:07:24 +0200

L’oeuf de Tortue de JEAN-PAUL HÉVIN, lorsque le chocolat se mêle à l’art contemporain

Une véritable oeuvre d’art pour l’oeuf “fais...

Fri, 06 Apr 2012 10:07:19 +0200

Une véritable oeuvre d’art pour l’oeuf “fais ce qu’il te chante” chez DALLOYAU entièrement peint d’un motif bucolique

Pour ses 150 ans, LADURÉE nous dévoile son oeuf printanier avec...

Fri, 06 Apr 2012 10:07:10 +0200

Pour ses 150 ans, LADURÉE nous dévoile son oeuf printanier avec ses incrustations de fleurs cristallisées…

L’oeuf zèbre par HÉDIARD

Fri, 06 Apr 2012 10:07:03 +0200

L’oeuf zèbre par HÉDIARD

SWEET LEMON

Sat, 31 Mar 2012 17:50:45 +0200

Parceque l’été arrive à grand pas et que l’on a déjà envie de fraicheur, je vous propose aujourd’hui une recette ultra simple et rapide qui comblera vos petites envies gourmandes du week-end! Je ne sais pas si vous connaissez le LEMON CURD, mais cette crème super agréable en bouche, acide et sucrée à souhait, peut se tartiner sur des petits biscuits faits maison (comme les SHORTBREAD so english que j’ai décidé de vous présenter) ou bien peut servir à garnir des tartes…WHY NOT??? Libre à vous d’en faire ce que vous voulez!

Bon week-end et faites vous plaisir!

*CRÉDITS...

Sat, 31 Mar 2012 17:50:41 +0200

*CRÉDITS PHOTO*

Plateau en verre, CASA

Pot à confiture, MAISON DU MONDE

Bague turquoise, YVES SAINT LAURENT

Bracelet de cheville marguerite, ASOS

*RECETTE DES...

Sat, 31 Mar 2012 17:50:29 +0200

*RECETTE DES SHORTBREAD*

INGRÉDIENTS

100g de sucre

200g de beurre demi sel légèrement ramolli

300g de farine

Rien de plus facile:

Mélanger tous les ingrédients en même temps (au robot pétrisseur c’est beaucoup moins fatiguant :-)) ou au pire à la main…

A l’obtention d’une grosse boule, la mettre sur une feuille de papier sulfurisé puis étalez la pâte sur une épaisseur homogène de 1cm. Conserver au frigo 1h.

A l’aide d’emporte-pièces, découpez les formes de votre choix directement dans la pâte puis déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 150° pendant 30min.

Petit conseil: choisissez un beurre de bonne qualité c’est important pour cette recette!

MIAM!

*RECETTE DU LEMON...

Sat, 31 Mar 2012 17:50:24 +0200

*RECETTE DU LEMON CURD*

INGRÉDIENTS

3 gros citrons jaunes Bio

150g de sucre

3 oeufs

1 cuillère à soupe de Maizena

Rapez le zeste de 2 citrons et mettez les dans une casserole. Pressez le jus des 3 citrons et remplissez y la casserole avec les zestes.

Versez y ensuite les 150g de sucre puis la maizena. Remuez à feu doux pendant 5 bonnes minutes.

Dans un saladier à part, battez les 3oeufs et versez la préparation à base de citrons directement sur les oeufs tout en remuant. Remettez dans la casserole sans cessez de remuer pour ne pas faire brûler les oeufs!

Remuez à feu doux à l’aide d’un fouet jusqu’à épaississement total de la préparation.

Vous pouvez dès à présent transvaser le lemon curd dans des pots à confiture puis laisser refroidir au frigo!

La crème se conserve au frais environ une semaine!

Ça change du chocolat! @MINOOFI

Fri, 30 Mar 2012 23:44:12 +0200

Si vous avez lu mes articles précédents, vous avez pu voir que je suis une grande fan du salon de thé MINOOFI BAKERY et de ses délicieuses pâtisseries…

Une fois de plus, Minoofi joue l’originalité à l’occasion des fêtes de Pâques en nous proposant des petits paquets so cute composés de petits lapins ou de poussins en biscuits sablés légèrement vanillés! Autant vous dire qu’ils me donnent beaucoup plus envie que tous ces oeufs en chocolat que l’on met un an à manger tellement on en reçoit! Je suis sûre qu’ils feront l’unanimité auprès de vos bambins et qu’ils seront difficiles à cacher dans votre jardin!

2,30€ le paquet

MINOOFI BAKERY ouvert du lundi au samedi

104 rue Paradis, Marseille 6ème

Photo

Fri, 30 Mar 2012 23:44:08 +0200

Petits lapins ou petits poussins? A vous de choisir…

Fri, 30 Mar 2012 23:44:04 +0200

Petits lapins ou petits poussins? A vous de choisir…

La jolie vitrine aux couleurs de Pâques

Fri, 30 Mar 2012 23:43:59 +0200

La jolie vitrine aux couleurs de Pâques

Photo

Fri, 30 Mar 2012 23:43:54 +0200

Bonnes Pâques en compagnie de l’équipe Minoofi :-)

Fri, 30 Mar 2012 23:43:48 +0200

Bonnes Pâques en compagnie de l’équipe Minoofi :-)

DITES CHEESE....CAKE

Thu, 15 Mar 2012 11:52:40 +0100

Il fait la concurrence aux cupcakes dans les jolies vitrines sucrées depuis quelques temps en France. Face à son épaisseur vertigineuse, on a souvent les yeux plus gros que le ventre et on s’écroule dès la deuxième part… Veuillez suivre ma recette du bonheur!

*RECETTE DU...

Thu, 15 Mar 2012 11:52:34 +0100

*RECETTE DU CHEESECAKE*

INGRÉDIENTS

600g de Philadelphia cream cheese nature

400g de mascarpone

1 tube de lait concentré sucré Nestlé

2 paquets de biscuits éventails

125g de beurre

sucre

Dans un premier temps émiettez les éventails très fins dans un saladier puis ajoutez y le beurre fondu. Mélanger la préparation à la main pour obtenir une consistance pâteuse. N’hésitez pas a rajouter du beurre si le biscuit n’accroche pas assez. Rajoutez du sucre à votre convenance (environ 50gr).

Au fond d’un moule (de préférence à bord amovible), mettez la préparation au biscuit et pressez uniformément. Conservez au frigo.

Dans un saladier, mélangez le Philadelphia, le Mascarpone et le lait concentré sucré avec une spatule afin d’obtenir une crème épaisse mais uniforme.

Versez cette préparation par dessus le biscuit en la répartissant soigneusement dans la totalité du moule. Lissez la surface. Placez au frigo au minimum 8h (Préparer la veille serait le mieux!)

IDEA: Vous pouvez remplacer les éventails par des spritz ou des spéculoos mais ce sera beaucoup moins croustillant!

Servez votre cheesecake avec un coulis de fruits rouges, ce dessert étant assez bourratif, un petit coulis ajoute de la fraicheur!

MIAM.

*CRÉDITS PHOTOS*

Col en sequins MARNI pour H&M

Grande assiette IKEA

Bouteille de Coca en verre customisée

WE STILL LOVE JPG X COCA COLA LIGHT

Fri, 09 Mar 2012 17:16:38 +0100

On vient de découvrir que le colorant que contient le Coca Cola était cancerigène.

Ce sera jamais pire que des prothèses PIP.

le côté romantique du serial designer dévoilé dans...

Fri, 09 Mar 2012 17:12:39 +0100

le côté romantique du serial designer dévoilé dans l’épisode 2…